Жаклинка (jacklinka) wrote,
Жаклинка
jacklinka

Category:

Прелесть какая! Даже не знала, что их можно есть.

Originally posted by harmful_viki at Листья есть — можно и поесть.
А вы знаете, что в Японии есть интересное осеннее лакомство. А интересно оно в том, что когда наступает осень и с деревьев облетает листва, японцы собирают кленовые листья и делают из них вкусный деликатес Момидзи тэмпура (Momiji tempura) – жареные кленовые листья в сладком жидком тесте.

Такое лакомство особой популярностью пользуется в Осаке. Здесь листы клена обжаривают в кляре. Интересно, что в некоторых районах Японии клиновые листья даже засаливают в бочках, наподобие наших огурцов и помидоров.






Принцип приготовления жареных кленовых листьев Момидзи тэмп прост. Чистые сухие листья клена обмакивают в сладком кляре и обжаривают на раскаленной сковородке в большом количестве растительного масла. По вкусу можно добавлять кленовый сироп.








Tags: Вкусности, ЖЖ-реальность
Subscribe

  • Дырка

    Выхожу из офиса в уборную, смотрю - стоит мужик по плечи в потолке. Нижняя часть мужика на лестничке качается, голова где-то в небесах второго этажа.…

  • Ржа и инвертная колбаса

    Приснилось новое слово - ржа. Это то, над чем ржут. Наверное, укороченное от ржака. Но ржа мне нравится гораздо больше. *** Вчера за завтраком.…

  • От нашего снега вашему снегу

    Кто сказал, что у нас нет снега?! В Африке Израиле есть все, и не только в морозильнике. Только у нас снег специальный, за ним…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 35 comments

  • Дырка

    Выхожу из офиса в уборную, смотрю - стоит мужик по плечи в потолке. Нижняя часть мужика на лестничке качается, голова где-то в небесах второго этажа.…

  • Ржа и инвертная колбаса

    Приснилось новое слово - ржа. Это то, над чем ржут. Наверное, укороченное от ржака. Но ржа мне нравится гораздо больше. *** Вчера за завтраком.…

  • От нашего снега вашему снегу

    Кто сказал, что у нас нет снега?! В Африке Израиле есть все, и не только в морозильнике. Только у нас снег специальный, за ним…