Жаклинка (jacklinka) wrote,
Жаклинка
jacklinka

Category:

Прелесть какая! Даже не знала, что их можно есть.

Originally posted by harmful_viki at Листья есть — можно и поесть.
А вы знаете, что в Японии есть интересное осеннее лакомство. А интересно оно в том, что когда наступает осень и с деревьев облетает листва, японцы собирают кленовые листья и делают из них вкусный деликатес Момидзи тэмпура (Momiji tempura) – жареные кленовые листья в сладком жидком тесте.

Такое лакомство особой популярностью пользуется в Осаке. Здесь листы клена обжаривают в кляре. Интересно, что в некоторых районах Японии клиновые листья даже засаливают в бочках, наподобие наших огурцов и помидоров.






Принцип приготовления жареных кленовых листьев Момидзи тэмп прост. Чистые сухие листья клена обмакивают в сладком кляре и обжаривают на раскаленной сковородке в большом количестве растительного масла. По вкусу можно добавлять кленовый сироп.








Tags: Вкусности, ЖЖ-реальность
Subscribe

  • Бескультурное

    Я вчера лазила через трехметровый забор в школу Томаса. Просто калитка почему-то оказалась закрыта на замок, а там внутри, за забором, в спортзале,…

  • Черничное варенье

    Вчера с утра доели последнее черничное варенье. Эта банка внезапно выпрыгнула на нас из недр нашего холодильника, который, даром, что выкрашен в…

  • Ньютон и яблоки

    Выношу из комментов яблочной вакханалии у christa_eselin: Ньютон страшно любил яблоки. Свежие, сушеные, соленые, моченые. Печеные тоже…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 35 comments

  • Бескультурное

    Я вчера лазила через трехметровый забор в школу Томаса. Просто калитка почему-то оказалась закрыта на замок, а там внутри, за забором, в спортзале,…

  • Черничное варенье

    Вчера с утра доели последнее черничное варенье. Эта банка внезапно выпрыгнула на нас из недр нашего холодильника, который, даром, что выкрашен в…

  • Ньютон и яблоки

    Выношу из комментов яблочной вакханалии у christa_eselin: Ньютон страшно любил яблоки. Свежие, сушеные, соленые, моченые. Печеные тоже…