Жаклинка (jacklinka) wrote,
Жаклинка
jacklinka

Category:

Прелесть какая! Даже не знала, что их можно есть.

Originally posted by harmful_viki at Листья есть — можно и поесть.
А вы знаете, что в Японии есть интересное осеннее лакомство. А интересно оно в том, что когда наступает осень и с деревьев облетает листва, японцы собирают кленовые листья и делают из них вкусный деликатес Момидзи тэмпура (Momiji tempura) – жареные кленовые листья в сладком жидком тесте.

Такое лакомство особой популярностью пользуется в Осаке. Здесь листы клена обжаривают в кляре. Интересно, что в некоторых районах Японии клиновые листья даже засаливают в бочках, наподобие наших огурцов и помидоров.






Принцип приготовления жареных кленовых листьев Момидзи тэмп прост. Чистые сухие листья клена обмакивают в сладком кляре и обжаривают на раскаленной сковородке в большом количестве растительного масла. По вкусу можно добавлять кленовый сироп.








Tags: Вкусности, ЖЖ-реальность
Subscribe

  • Андорра, озера Тристайна

    Утром, как всегда, собрались поздно, и, наконец, выехали к озерам Тристайна. По дороге муж остановился сфотографировать нарядную,…

  • Андорра - вечер того же дня

    Вернулись из леса, который присвоил нас себе и кружил в кружевной зелени четыре битых часа, которых мы совершенно не заметили, наслаждаясь и изучая…

  • Фигейрос - Дали

    Весь Фигейрос крутится вокруг музея Дали - главной достопримечательности. Музей входил в наше маст-хэв, и в первое же наше утро в Roses (Северная…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 35 comments

  • Андорра, озера Тристайна

    Утром, как всегда, собрались поздно, и, наконец, выехали к озерам Тристайна. По дороге муж остановился сфотографировать нарядную,…

  • Андорра - вечер того же дня

    Вернулись из леса, который присвоил нас себе и кружил в кружевной зелени четыре битых часа, которых мы совершенно не заметили, наслаждаясь и изучая…

  • Фигейрос - Дали

    Весь Фигейрос крутится вокруг музея Дали - главной достопримечательности. Музей входил в наше маст-хэв, и в первое же наше утро в Roses (Северная…